Volgens de Library of Congress werd de Hamburger meer dan 100 jaar geleden uitgevonden in New Haven, Connecticut bij Louis’ Lunch.
Louis’ Lunch is een hamburger-restaurant in New Haven, Connecticut en die beweert dat het het eerste restaurant was dat een hamburger serveerde in de VS. Volgens Louis’ Lunch, werd de eerste hamburger gemaakt in 1900 in reactie op een haastig verzoek van een klant voor een snelle lunch. In 1917 verhuisde het bedrijf naar een vierkant bakstenen gebouw dat ooit een leerlooierij was. In 1975 werd het restaurant vier blokken verderop verplaatst naar 263 Crown Street. De hamburgers worden gebakken op de originele gietijzeren bakplaat uit 1898.
Louis’ Lunch bestaat nog steeds en de hamburgers smaken er inderdaad ouderwets lekker.
Voor meer informatie: louislunch.com.
Foto’s: Journeylism.nl